त्रिफला में अदरक का मिश्रण: डॉक्टर ने पाचन और आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए आयुर्वेद आहार योजना और व्यायाम युक्तियाँ साझा कीं; सर्दियों में सूजन, कब्ज, एसिडिटी को मात दें

सर्दी आरामदायक स्वेटर, हॉट चॉकलेट और इंस्टाग्रामेबल धूमिल सुबह का मौसम हो सकता है लेकिन आपका पेट हमेशा उत्साह साझा नहीं करता है। जब आप ठंड का रोमांस करने में व्यस्त हैं, तो आपका पाचन तंत्र चुपचाप शिकायतें दर्ज कर रहा होगा। सर्दी उस दोस्त की तरह व्यवहार करती है जो आपको गर्म ऊर्जा से उत्साहित करती है लेकिन अगर आप ध्यान नहीं दे रहे हैं तो अराजकता भी लाती है।के अनुसार आयुर्वेदयह वह मौसम है जहां आपका पाचन वास्तव में कड़ी मेहनत करने के लिए तैयार है यदि आप इसे सही समर्थन देते हैं। टाइम्स ऑफ इंडिया के साथ एक साक्षात्कार में, कैलाश हेल्थ विलेज में बीएएमएस के एमडी, डॉ. गगन तिवारी ने साझा किया, “सर्दी स्वाभाविक रूप से अग्नि – पाचन अग्नि को मजबूत करती है – लेकिन लोग अक्सर इसे कुछ भी और सब कुछ खाने के साथ भ्रमित करते हैं। यदि आप मौसमी दिनचर्या को नजरअंदाज करते हैं, तो अग्नि कमजोर हो जाती है, विषाक्त पदार्थ (अमा) बढ़ जाते हैं और आंत सुस्त होने लगती है। यही कारण है कि पाचन अग्नि मजबूत होने के बावजूद सर्दियों में लोगों को अधिक सूजन, अम्लीयता या कब्ज महसूस होता है।”
सर्दियों में कौन सी आयुर्वेदिक पद्धतियां पेट के स्वास्थ्य को मजबूत बनाती हैं?
इस सीज़न में आपका पेट पूरी तरह से विकसित हो सकता है, आपको बस इसे वीआईपी की तरह व्यवहार करने की ज़रूरत है।
- अपनी सुबह की शुरुआत गर्मजोशी से करें, सदमे से नहीं – आयुर्वेद दिन के पहले घूंट के रूप में गर्म पानी और अदरक युक्त पेय की कसम खाता है। डॉ. तिवारी ने बताया, “सर्दियों में हर कीमत पर बर्फीले पेय से बचें। अपनी सुबह की शुरुआत गर्म अदरक के पानी से करें – यह आंत को जगाता है, अग्नि को प्रज्वलित करता है और अमा को साफ करता है।” ए 2008 में यूरोपियन जर्नल ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी एंड हेपेटोलॉजी में यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण प्रकाशित हुआपाया गया कि अदरक गैस्ट्रिक खाली करने में काफी तेजी लाता है और पेट के संकुचन में सुधार करता है, जिससे पाचन सुचारू रूप से चलने में मदद मिलती है।
- जब आपकी आंत गर्माहट चाहती है तो मसाले बाहर निकालें – अदरक, काली मिर्च, जीरा, सौंफ़, अजवायन, हल्दी, दालचीनी – यह आपकी शीतकालीन आंत-देखभाल टीम है। डॉ. तिवारी ने कहा, “मसाले सिर्फ स्वाद के लिए नहीं डाले जाते हैं। हर मसाले में अग्नि-दीपक (पाचन बढ़ाने वाले) गुण होते हैं। वे गैस को कम करते हैं, भारीपन को दूर करते हैं, अवशोषण में मदद करते हैं और आंत को गर्म और सक्रिय रखते हैं।” एक क्लासिक उपाय जो वह सुझाते हैं वह है भोजन से पहले नींबू के साथ ताजा अदरक का एक टुकड़ा। उन्होंने कहा, “यह छोटी सी आदत सुस्त पाचन को रोकती है।” शोध से पता चलता है कि अदरक में मौजूद यौगिक आंत के रोगाणुओं पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और सूजन को कम करते हैं।
- ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जो आपकी आंत को सहारा दें – आयुर्वेद की सर्दियों की थाली गर्म, पकी हुई, थोड़ी तैलीय और गहराई से पौष्टिक होती है। डॉ. तिवारी ने गाजर, शकरकंद, चुकंदर, पालक और मेथी, घी, तिल, साबुत अनाज, मूंग दाल, खिचड़ी और ताजा सूप खाने का सुझाव दिया। उन्होंने कहा, “सर्दी गर्म, पके हुए खाद्य पदार्थों के लिए सबसे अच्छा समय है। वे अग्नि की रक्षा करते हैं। ठंडा सलाद, रात में दही और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ पाचन को कमजोर करते हैं और वात और कफ को बाधित करते हैं।” इसी तरह गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट बेहतर पाचन और पाचन के लिए जीरा, सौंफ, हल्दी और अदरक जैसे भारतीय रसोई के खाद्य पदार्थों की सलाह देते हैं
सूजन .
आयुर्वेद के अनुसार सर्दियों में परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ
- शीत पेय
- गहरे तले हुए स्नैक्स
- भारी प्रसंस्कृत भोजन
- रात में कच्चा सलाद
- रात को दही
डॉ. तिवारी ने कहा, “ये खाद्य पदार्थ अग्नि को ऐसे बुझाते हैं जैसे आग पर ठंडा पानी डालना – पाचन धीमा हो जाता है, भारीपन बढ़ जाता है और विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं।”
दिनाचार्य: मजबूत आंत के लिए आयुर्वेदिक दैनिक दिनचर्या
सर्दी आयुर्वेदिक अनुष्ठानों का पालन करने का सही समय है जो पाचन को स्थिर रखते हैं। डॉ. तिवारी ने सिफारिश की:
- अभ्यंग (तिल के तेल से मालिश)
- 15-20 मिनट तेज चलना
- हल्का योग
- Pranayama like Kapalabhati, Bhastrika, Anulom-Vilom
“ये अभ्यास वात को नियंत्रित करते हैं, परिसंचरण में सुधार करते हैं, प्राकृतिक डिटॉक्स को बढ़ावा देते हैं और आंत की गतिशीलता को बढ़ाते हैं,” उन्होंने समझाया।
सर्दियों में पाचन के लिए आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियाँ
अपनी विशेषज्ञता को उसी में लाते हुए, डॉ. तिवारी ने सिफारिश की:
- त्रिफला
- Hingvastak churna
- तुलसी, मुलेठी, अदरक के साथ गर्म हर्बल चाय
उन्होंने कहा, “जड़ी-बूटियों से पाचन को गहराई से मजबूत करने के लिए सर्दी सबसे अच्छा मौसम है, लेकिन इन्हें हमेशा निगरानी में लेना चाहिए।”ए वर्ल्ड जर्नल ऑफ फार्मास्युटिकल रिसर्च में पाचक जड़ी-बूटियों के फॉर्मूलेशन पर 2025 का अध्ययन पाया गया कि हर्बल चूर्ण (हिंगवास्टक के समान) ने पाचन में सुधार किया और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा को कम किया।
अंतिम निष्कर्ष: आयुर्वेद और विज्ञान एक खुशहाल आंत का वादा करते हैं विंटर्स
आयुर्वेद के शीतकालीन आंत नियम पाचन की वैज्ञानिक समझ के साथ खूबसूरती से मेल खाते हैं। गर्म खाद्य पदार्थ चयापचय में मदद करते हैं। मसाले गतिशीलता में सुधार करते हैं और सूजन को कम करते हैं। अदरक तेजी से गैस्ट्रिक खाली करने में सहायता करता है। दिनचर्या पाचन तंत्र को स्थिर करती है।सर्दियों में सूजन, एसिडिटी या कब्ज का मौसम नहीं होता है, अगर आप अग्नि को बढ़ावा देते हैं और उसे कमजोर करने वाली चीजों से बचते हैं। डॉ. तिवारी ने संक्षेप में कहा, “अगर आप गर्म खाना खाते हैं, समय पर खाते हैं, सही मसालों का उपयोग करते हैं और सरल दैनिक दिनचर्या का पालन करते हैं तो सर्दी आपके पेट के लिए सबसे मजबूत मौसम हो सकती है। अग्नि स्वाभाविक रूप से शक्तिशाली है – आपको बस इसका समर्थन करने की आवश्यकता है।”क्या और कब खाना चाहिए, मौसमी खाद्य पदार्थों का सेवन, जड़ी-बूटियों का उपयोग और दैनिक दिनचर्या के बारे में जागरूक होने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि सर्दियों के महीनों के दौरान भी आपकी आंत हमेशा स्वस्थ, मजबूत और प्रतिरोधी रहे।ध्यान दें: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं है। कोई भी नई दवा या उपचार शुरू करने से पहले और अपना आहार या पूरक आहार बदलने से पहले हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।
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