नोवा स्कोटिया के डलहौजी विश्वविद्यालय के एक नए अध्ययन में उनके द्वारा परीक्षण किए गए 100 प्रतिशत झींगा मछलियों में माइक्रोप्लास्टिक पाया गया, जिससे शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया कि प्लास्टिक अधिकांश समुद्री भोजन प्रेमियों की सोच से कहीं अधिक प्रचलित है।

उन्हें एक ग्राम मांस में औसतन छह से सात माइक्रोप्लास्टिक कण मिले।

डलहौजी स्कूल फॉर रिसोर्स एंड एनवायर्नमेंटल स्टडीज के प्रमुख शोधकर्ता एम्बर लेब्लांक ने कहा, “इसका मतलब यह है कि समुद्री भोजन के हर टुकड़े के साथ, आप माइक्रोप्लास्टिक्स को निगल रहे हैं।”

शोधकर्ताओं ने स्थानीय खुदरा विक्रेताओं से 16 लॉबस्टर खरीदे जो नोवा स्कोटिया के तट से पकड़े गए थे और जानवरों की पूंछ से ऊतक के नमूने प्राप्त किए।

“विचार एक उपभोक्ता की तरह बनने का था जो झींगा मछली खरीदेगा और फिर घर जाकर उसे पकाएगा और खाएगा,” लेब्लांक ने समझाया।

उनके विश्लेषण में सभी 16 जानवरों के मांस में माइक्रोप्लास्टिक पाया गया, जिसमें पॉलिएस्टर कपड़ों के फाइबर और पॉलीथीन विनाइल एसीटेट (पीवीए) के नमूने शामिल थे।

पीवीए, जो आमतौर पर कपड़े धोने वाले डिटर्जेंट पॉड्स में उपयोग किया जाता है, लॉबस्टर के अंदर पाया जाने वाला “प्राथमिक” प्लास्टिक था। लेब्लांक ने बताया कि कई बार, जिन उत्पादों को “बायोडिग्रेडेबल” ​​या “पर्यावरण-अनुकूल” के रूप में विपणन किया जाता है, वे वास्तव में ऐसे नहीं हो सकते हैं।

“तो प्लास्टिक पानी में घुल जाता है। और जो हम अपनी नग्न आंखों से देख सकते हैं, वह घुल जाता है,” लेब्लांक ने पॉड्स के बारे में कहा।

“लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि यह अपने पीछे माइक्रोप्लास्टिक छोड़ता है। और यह प्राथमिक प्लास्टिक में से एक है जो मुझे लॉबस्टर के अंदर मिला।”

उन्होंने कहा कि प्लास्टिक कहीं से भी आ सकता है, मछली पकड़ने के उद्योग से भी।

उन्होंने कहा, “मछली पकड़ने का बहुत सा सामान प्लास्टिक से बना होता है। और ऐसा ही होता है। मैं किसी खास पर उंगली नहीं उठा रही हूं। जैसे, दुनिया की यही हालत है। अगर आप अपने चारों ओर देखें, तो आपको प्लास्टिक ही मिलेगा।”

झींगा मछली क्यों?

अध्ययन के लेखकों ने बताया कि झींगा मछली जैव संकेतक के रूप में काम करती हैं और पर्यावरण प्रदूषण के स्तर पर प्रकाश डाल सकती हैं, जिसका एक कारण यह है कि वे तलछट को कैसे निगलते हैं।

अध्ययन में कहा गया है, “(माइक्रोप्लास्टिक) संदूषण आज तक झींगा मछलियों के विभिन्न शारीरिक क्षेत्रों में पाया गया है; खोल के नीचे, गिल्स के आसपास, हेपेटोपेंक्रियास और पाचन तंत्र के भीतर।”

“(माइक्रोप्लास्टिक्स) आसपास के पानी से प्रदूषकों को सोख सकता है, जिससे संभावित रूप से उनका उपभोग करने वाले जीवों में प्रदूषण का स्तर बढ़ सकता है।”

लेखकों ने यह भी लिखा है कि लॉबस्टर में माइक्रोप्लास्टिक संदूषण पर पिछले अध्ययनों में यूरोपीय प्रजातियों पर ध्यान केंद्रित किया गया है, अमेरिकी लॉबस्टर पर सीमित अध्ययन किए गए हैं – नोवा स्कोटिया में पाया जाने वाला प्रकार – जो वैश्विक उद्योग में प्रमुख लॉबस्टर प्रजाति है।

पिछले अध्ययनों ने जानवरों के पाचन तंत्र की भी जांच की है, लेकिन लेब्लांक ने कहा कि जब झींगा मछली के मांसपेशी ऊतक में माइक्रोप्लास्टिक्स की बात आती है, तो ज्ञान का अंतर होता है, जो कि लोग खाते हैं।

उन्होंने कहा कि निष्कर्ष – और अन्य माइक्रोप्लास्टिक अनुसंधान के निष्कर्ष – को चेतावनी के झंडे उठाने चाहिए कि “माइक्रोप्लास्टिक हर जगह हैं।”

लेब्लांक ने कहा, “ईमानदारी से कहूं तो मुझे यह देखकर कोई आश्चर्य नहीं हुआ कि मांस दूषित था।”

“इस ज्ञान के साथ कि 50 के दशक से प्लास्टिक का उत्पादन वास्तव में आसमान छू रहा है और हम निकट भविष्य में प्लास्टिक उत्पादन को धीमा नहीं कर रहे हैं। और यह जानते हुए कि प्लास्टिक वास्तव में पर्यावरण में विघटित नहीं होता है और वे सैकड़ों, हजारों वर्षों तक वहीं रहते हैं, यह कुछ ऐसा था जिसे मैं निश्चित रूप से देखने की उम्मीद कर रहा था और हमने ऐसा किया।”

पिछले शोध ने मसल्स, क्लैम और सीप सहित अन्य समुद्री भोजन में माइक्रोप्लास्टिक्स की उपस्थिति की पुष्टि की है, जो सुझाव देता है कि खाद्य श्रृंखला के भीतर संभावित स्थानांतरण है।

और यह सिर्फ हमारे महासागरों में नहीं है।

पिछले साल प्रकाशित शोध के अनुसार, टोरंटो के तट के किनारे पकड़ी गई मछलियों के फ़िललेट्स में कुछ सामान्य स्टोर से खरीदे गए विकल्पों की तुलना में प्रति सेवारत 12 गुना अधिक माइक्रोप्लास्टिक्स होते हैं।

उन शोधकर्ताओं ने हंबर खाड़ी में पकड़ी गई कुल 45 मछलियों को देखा, जहां हंबर नदी टोरंटो के तट के साथ ओंटारियो झील में बहती है।

विक्टोरिया विश्वविद्यालय के 2019 के एक अध्ययन में पाया गया कि औसत अमेरिकी वयस्क हर दिन 126 से 142 माइक्रोप्लास्टिक कणों का उपभोग करता है, और 132 से 170 अन्य कणों को सांस के माध्यम से ग्रहण करता है।

लेब्लांक ने कहा कि अन्य शोध सक्रिय रूप से माइक्रोप्लास्टिक्स के स्वास्थ्य प्रभावों का अध्ययन कर रहे हैं, जो मानव शरीर के ऊतकों में पाए गए हैं। ऐसी चिंताएँ व्यक्त की गई हैं कि इससे हृदय रोग, मधुमेह, समय से पहले जन्म और कैंसर हो सकता है।

उन्होंने दीर्घकालिक परिणामों के बारे में कहा, “हमें यह देखने की जरूरत है कि प्लास्टिक कचरे के प्रबंधन में कैसे सुधार किया जाए और हम टिकाऊ मछली पकड़ने की प्रथाओं का समर्थन कैसे कर सकते हैं।”

“हमने दिखाया है कि प्लास्टिक प्रदूषण का संकट हमसे दूर नहीं हुआ है। यह सिर्फ समुद्र में ही नहीं है, बल्कि यह हमारी खाने की प्लेटों में भी पहुंच रहा है। इसलिए मुझे लगता है कि हमें तत्कालता की आवश्यकता है।”

&कॉपी 2025 ग्लोबल न्यूज़, कोरस एंटरटेनमेंट इंक का एक प्रभाग।